Menú gastronòmic 36€ (pp)

Els hi oferim un tast de les nostres millors queixalades

  • Tastet de brou/ suc vegetal
  • Terrina de paté de campanya amb torradeta
  • Calamars  a la romana
  • Bunyols de bacallà
  • Dau de porc cruixent amb salsa Pont9
  • Bunyols de bacallà, pinyons, mel de pi
  • Croquetes del Pont9, salsa picant
  • Calamars a la romana

 

Plat principal a escollir

  • Arròs de muntanya a la cassola
  • Espatlla de xai cruixent, patata a la forquilla, suc de cocció, romaní
  • Turbot al forn, patata, ceba, tomata

 

Els postres

  • El "pijama" Flam d'ou, nata, galeta, fruita confitada
  • El Cheescake del Pont 9, escuma de formatge
  • Xocolata, xocolata, xocolata

 

Els pans artesans de la Vall

  • Pa de pagès tradicional cuit al forn de llenya
  • Coca de forner
  • Pa de cereals

 

El celler

  • Aigües de Sant Aniol
  • Tocat de l'Ala criança. Varietats ( Carinyena, Garnatxa, Syrah) D.O. Empordà
  • Cafès, infusions i pastes de te