PER PICAR

Assortit de croquetes artesanes amb salsa de romesco 9,75€

Pernil d’aglà amb pa de coca del forn Sala 20€

Terrina de foie gras feta a casa amb codony i torradetes de panses artesanes  16,50€

Bunyols de bacallà amb confitura de tomàquets  12,50€

Calamars a la romana.  Acompanyats amb maionesa 16,50€

Cargols a la llauna. Fets tradicionals a l’estil de la Francina 16,50€

Anxoves de l’Escala, coca de pa  del Forn Sala amb tomàquet 14€

Patates farcides de carn de poltre ecològic. De la Vall de Camprodon 14€

ELS ENTRANTS

Coca cruixent de Sardines del Mediterrani, salsa de fumet, patates confitades i tarter de tomàquets de Montserrat 17€

Esqueixada de bacallà amb mermelada de tomàquet 16,50€

Sopa de ceba tradicional, ou escumat de “Ca la Xica” 15,50€

Raviolis de gambes amb múrgoles a la crema. Gamba de Palamós. 20€

Caneló d’albergínia gratinat amb formatge de drap ” MUBEE”, oli d’alfàbrega i el seu gelat 15,50€

Vellut de tomàquet amb contrastos de verdures i fruites de temporda 15€

Amanida de favetes del Maresme a la menta fresca, encenalls de pernil ibèric 15,50€

Amanida de tomàquets de temporada, maduixes, formatge cremós de Bauma 14,50 €

Raviolis de patata amb botifarra de la Vall, sala de ceps 16,50€

SEGONS PLATS

Les Carns

Filet de vedella ecològica del Ripollès a la brasa de carbó, xips de patata, verdures de temporada  27€

Mar i muntanya de peus de porc sense feina amb escamarlans 17,50€

Filet de poltre ecològic del Ripollès a la crema de múrgoles 25€                                 

Cuixa de  xai lletó ecològic del Mas Mercè, fet a baixa temperatura. suc del rustit, galeta cruixent de formatge d’ovella  19,75€

Cua de vedella ecològica del Ripollès amb naps, guisada tradicional amb vi de l’Empordà  18,50€

Espatlla de Xai   de la Vall de Camprodon amb romaní. Cuita a baixa temperatura, acabada a la brasa  18,50€

Ànec del Pirineu amb dues coccions, la salsa de taronja i la seva confitura 19,50€

Pollastre de pagès rostit a la catalana, reducció del seu suc, confitura de prunes del rostit 17€

Les carns a la brasa

Entrecot de poltre ecològic del Ripollès a la brasa de carbó  25€

Assortit de botifarres a la brasa de carbó amb mongetes de Santa Pau saltejades 15,50€

Xai de Can Peiró ( costelles mitjanes i cuixa )a la brasa de carbó, xips de patata, verdures de temporada 16,50€

Magret d’ànec a la brasa de carbó, confitura de maduixes del Maresme 15,50€

Els peixos

Llom de bacallà a temperatura suau, Crema d’espinacs i cruixent de cansalada 23,50€

Arròs de Pals amb calamar i verdures de temporada  18,50€

Calamars farcits a la catalana. salsa del seu suc amb tocs de foie “Mi-Cuit” 24,50€

Turbot a la brasa amb reducció del seu suc i patates de Molló 25€

Pèsols de Llavaneres amb tripa de bacallà 23,50€

Arròs del Delta amb múrgoles i gambes 24,50€

POSTRES

Poma al forn, arròs amb llet, salsa del seu suc, sorbet de poma 7,50€

Pastís de formatge del Pont9 amb confitura de maduixes 7,50€

Gofre de “ganache” de  xocolata amb gelat de menta fresca  7,50€

Coulant de galetes de Camprodon amb el seu gelat. 7,50€

Bunyols de crema amb compota de poma, gelat de canyella 7,50€

Tatin de poma amb la seva crema 7,50€

Fruita de temporada amb el seu sorbet 7,50€

Postra refrescant de llimona, llima i alfàbrega 7,50€

Trufes de xocolata i cafè amb la seva crema. Gelat de cafè 7,50€

Crema catalana a la nostra manera 7,50€

Xuixo de crema fet al moment, gelat de canyella 7.50€

Assortit de formatges catalans amb confitures artesanes 9.75€