MENÚ DEGUSTACIÓN 60,50€

Tapitas de bienvenida

«Escudella» sopa tradicional con albóndigas

Pan de «Can Xic» con butifarra, manzana, queso Ermessenda gratinado

Croqueta de rustido de ternera ecológica, romesco picante

Los platos

Medias lunas de pasta fresca rellenas de berenjena a la brasa con queso Bauma, crema suave de anchoas de la Escala

Huevo pochado de «Ca la Xica», puré de patatas, ¡guisado de setas

Cazuela de arroz de Pals con verduras y bacalao
Mar y montaña de manitas de cerdo con cigalas

Los postres

Surido de quesos catalanes con mermeladas de temporada

Buñuelos de crema catalana hechos al momento, compota de manzana, helado de canela

Aguas de Sant Aniol. Panes artesanos de la Vall de Camprodon