LE MENU DÉGUSTATION 60,50€

Tapas de bienvenue

Soupe de tomates avec des contrastes de fruits et légumes de saison.

Croquant de sardine méditerranéenne, sauce au jus de sardine, pommes de terre confites et tartare de tomates de Montserrat.

Croquette de rôti de bœuf biologique, sauce romesco épicée

Le plats

Salade de fèves du Maresme à la menthe fraîche, copeaux de jambon cru de bellota

Pois de Llavaneres sautés à l’ail et à l’œuf de Ca la Xica.

Riz del Delta avec morilles et crevettes

Tarrine d’agneau de lait biològique du Mas Mercè et biscuit au fromage de brebis

Desserts

Assortiment de fromages catalans avec marmelades de saison

Beignets à la crème fraîchement préparés

Eaux de Sant Aniol. Pain artisanal de la vallée de Camprodon