¡Demos la bienvenida al nuevo año con una gran cena!
¡Celebremos juntos la noche más mágica del año !
Este es el menú que os proponemos para última cena del año 😉
Menú de fin de año
Las tapitas:
Cóctel de Calabaza con espuma de queso de oveja del Ripollès
Ensalada de brotes verdes, pulpo con patata confitada y alioli suave
Tartar de ternera ecológica del Ripollès con patata crujiente de Molló
Para empezar:
Raviolis de meloso de ternera ecológica del Valle con su crema
El pescado:
Suquet de Rape y gamba de nuestra costa
La carne:
Cordero lechal de Mas Mercè con toques de tomillo y gratinado de patatas de Molló
Antes de los postres:
Copa de cítricos con helado de naranja y menta fresca
Los postres:
Mil hojas de chocolate con mousse de mascarpone y crema de café
La bodega:
CAVA: Pere Ventura bruto primer reserva
Negro: Mas de Pol barrica D.O. Terra Alta
Blanco: Flor de Albera D.O. Empordà
Aguas, cafés, petit fours y bolsa de cotillón
PVP: 80 €