Aperitivo de bienvenida

Para picar

Royal de espárragos verdes con su crema

Croquetas de pollo con compota de ciruelas

Mousse de foie de pato con membrillo

Entrantes a escoger

«Esqueixada» de bacalao con confitura de tomate y olivada

Canelón de meloso de ternera con jugo de su rustido y espuma de patata

Ensalada de espárragos blancos y fresas con mayonesa de esparrago verde

El plato principal a escoger

Muslo de pato con pera confitada y jugo de su rustido

Arroz de bacalo y judía verde con pil pil

Mar y montaña de manitas de cerdo y sepia

Los postres

Postre refrescante de limón, lima y albahaca

«Xuixo» de crema con helado de canela

Bizcocho de galletas de Camprodon con chocolate del Forn Mir

Aguas minerales, panes del Valle de Camprodon