Aperitivo de bienvenida
Para picar
Buñuelos de bacalao,piñones y miel
Croquetas de calamar con ligero alioli de ajos negros
Coca de «recapte» con boquerones y tartar de tomate.
Entrantes a escojer
Raviolis de patata con butifarra del Valle y salsa de setas
Canelón de berengena gratinado con queso MUBEE, helado de albahaca y su helado
Ensalada de tomates de temporda y fresas con queso cremoso de Borredà
El plato principal a escojer
Muslo de pato del Pirineo confitada a la naranja
Arroz de Pals con calamar y verduras de temporada
Lomo de bacalao a temperatura suave, crema de espinacas y crujiente de panceta ecológica
Los postres
Pastel de queso con mermelada de frutos rojos
Coulant de galletas de Camprodon
«Xuixo» de Girona hecho al momento con helado artesano de canela
Aguas de Sant Aniol, panes del Valle de Camprodon