PARA PICAR

Surtido de croquetas artesanas. Acompañadas con romesco 9,75€

Jamón de bellota con pan de coca del » Forn Sala» 20€

Foie de pato hecho en casa con membrillo y tostaditas de pasas artesanas 16,50€

Buñuelos de bacalao con piñones y miel de Setcases 12,50€

Calamares a la romana con mahonesa 16,50€

Caracoles a la llauna. Hechos tradicionalesa l’estilo de Francina 16,50€

Anchoas de la Escala, pan de coca  del » Forn Sala» con tomate 14€

Patatas rellenas de carne de potro ecológico. Del Valle de Camprodon 14€

LOS ENTRANTES

Coca crujiente, con butifarra de cocido, cebolla caramelizada, manzana, queso Ermassenda gratinado 17€

Rollitos de col rellenos de brandada de bacalao con crema de pimientos escalivados. 16,50€

Sopa de cebolla tradicional, huevo espumado de «Ca la Xica» 15,50€

Raviolis de gambas con colmenillas a la crema. Gamba de Palamós 20€

Medias lunas de pasta fresca rellenas de berenjenas a la brasa, queso cremoso y salsa suave de anchoas de la Escala 16,50€

Sopa de cocido, hecha tradicional, presentada a nuestra manera 16,50€

Ensalada de frutos de otoño-invierno  granada, calabaza, «calçot», membrillo9  con vinagreta de castañas 14€

Crema de patata, huevo de «Ca la Xica», trufa de invierno, crujiente de panceta ecológica 18,50€

SEGUNDOS PLATOS

Las carnes

Solomillo de ternera ecológica del Ripollès a la brasa de carbón, chips de boniato,  «Trinxat» de la Cerdanya 27€

Crujiente de cochinillo, a baja temperatura, compota de manzana de Girona 18€

Mar y montaña de manitas de cerdo con cigalas 16€

Solomillo de potro ecológico del Valle con salsa de colmenillas 25€

Muslo de pato confitado a baja temperatura con peras al vino de l’Empordà 17€

Espalda de cordero lechal ecológico del «Mas Mercè» con salsa de su jugo 24,75€

Careta de potro ecológico del Ripollès con puré de boniato 18,50€

Cola de ternera ecológica del Ripollès guisada con vino del Empordà y nabos 18,50€

Surtido de butifarras a la brasa de carbón, «trinxat de la cerdanya, chips de boniato 15,50€

Cordero de Can Peiró ( costillas, medianas, muslo) a la brasa de carbón, » trinxat de la cerdanya» , chips de boniato 16,50€

Espalda de cordero » de la Vall de Camprodon» con romero. A baja temperatura, terminada a la brasa 18,50€

Magret de pato a la brasa de carbón, » trinxat de la Cerdanya» chips de boniato 15,50€

Entrecot de potro ecológico del Ripollès a la brasa de carbón, trinxat de la cerdanya, chips de boniato  25€

Los pescados

Cazuela de arroz de Pals con verduras de temporada y bacalao 18,50€

Calamares rellenos a la catalana con un toque de foie 24,50€

Rodaballo a la brasa, salsa de su jugo, patatas de Molló tradicionales 25€

POSTRES

Manzana al horno, arroz con leche, su salsa, sorbete de manzana 7,50€

Pastel de queso con mermelada de fresas 7,50€

Texturas de chocolate, mermelada de naranja amarga 7,50€

Coulant de galletas de Camprodon y su helado 7,50€

Buñuelos de crema con compota de manzana, helado de canela 7,50€

Tatin de manzana con su crema 7,50€

Fruta de temporada con su sorbete 7,50€

Postre refrescante de limón, lima y albahaca 7,50€

Surtido de quesos Catalanes con mermeladas artesanas 9,75€
Blau d’Osona, Armassenda, Garrotxa de cabra, Serrat de Oveja