MENÚ GOURMET 35€

Aperitif de bienvenue

Beignets de sobrassada aux pignons de pin et au miel

Croquette de ont9, sauce romesco

Terrine de foie gras cuite lentement.

Entrées au choix

Raviolis de pommes de terre avec saucisse hachée et sauce aux champignons

Cannelloni de joue de veau, sauce de ses jus, champignons

Salade d’artichauts confit, jambon iberique et fromage

Plat principal au choix

Poulet fermier farci, noix, réduction de son jus.

Riz de Pals. Mer et montagne, seiche, champignons et saucisse

Maigre comun avec ratatuille et  » Romesco »

Desserts

Crème catalane à notre façon

« Xuxio » de Gérone, crème glacée artisanale

Tiramissú

Eaux minérales, pains artisanaux de la Vallée