MENÚ GASTRONÒMIC 38,50€

Aperitiu de benvinguda

Per picar

Royal d’espàrrecs verds amb la seva crema

Croquetes de pollastre amb prunes i la seva compota

Mousse de foie d’ànec amb codony

Entrants a escollir

Caneló de melós de vedella amb suc del seu rostit i escuma de patata

Esqueixada de bacallà amb confitura de tomàquet i olivada

Amanida d’espàrrecs blancs i maduixes amb maionesa d’espàrrec verd

El plat principal a escollir

Cuixa d’ànec amb pera confitada i suc del seu rostit

Arròs de bacallà i mongetes amb pil pil

Mar i muntanya de peus de porc i sèpia

Les postres

Postra refrescant de llimona, llima i alfàbrega.

Pa de pessic de galetes de Camprodon amb xocolata del Forn Mir

Xuixo de Girona fet al moment, gelat artesà de canyella

Aigües minerals i sortit de pans de la Vall