PARA PICAR
Royal de boletus con su crema
Croqueta de calabaza con queso de cabra y su confitura
Mousse de foie de pato con membrillo y almendra garrapiñada
ENTRANTES A ESCOJER
Coca de butifarra de perol, cebolla confitada, manzana, queso Tou de Matamala y alioli de ajos asados
Crema de bacalao y miel con toques de pimiento asado y crujiente de queso Sotabosc de MUUBEE
Ensalada de frutos de temporada con crema de requesón y anchoas
PLATO PRINCIPAL A ESCOJER
Terrina de paletilla de cordero del Ripollès, milhojas de boniato y crema de queso de oveja
Arroz meloso de boletus con carpaccio de gambas y allioli de ñora
Muslo de pato 5 aglans con peras al vino del Empordà
LOS POSTRES A ESCOJER
Pastel de queso con confitura de fresa
Xuixo de crema con helado de canela
Postre de chocolate y boniato
Aguas minerales, panes del Valle de Camprodon