Restaurant El Pont 9 de Camprodon - Suflé calent de xocolata

Suflé calent de xocolata

INGREDIENTS 250gr de clares d’ou 40gr de sucre 250gr de xocolata de cobertura 60gr de mantega 50gr de rovells 2,5gr de sal SUFLÉ CALENT DE XOCOLATA Per començar fonem la cobertura i la mantega per separat, un cop foses, les ajuntem. Tot seguit, blanquegem els rovells amb una mica de sucre i montem les clares…

Més informació