Restaurant El Pont 9 de Camprodon - Ceneló de cua de vedella ecològica amb la seva crema

Ceneló de cua de vedella ecològica amb la seva crema

INGREDIENTS 4kg de cua de vedella 6kg de ceba 330Gr. de pastanaga 300gr oli d’oliva 50Gr. àpit 400 gr. de vi negre D.O. Empordà 50gr. Conyac 30gr. de sal 500 Nata líquida Planxes de pasta fresca CENELÓ DE CUA DE VEDELLA ECOLÒGICA AMB LA SEVA CREMA Ceneló de cua de vedella ecològica amb la seva…

Més informació
Restaurant El Pont 9 de Camprodon - Pèsols a la catalana amb pernil ibèric

Pèsols a la catalana amb pernil ibèric

INGREDIENTS 1kg de pèsols 1 ceba tendra 1/2 manat d’alls tendres 50gr de ventresca curada 50gr de pernil 10gr de menta 50gr de pernil ibèric 75gr de vi ranci PÈSOLS A LA CATALANA AMB PERNIL IBÈRIC Pèsols a la catalana amb pernil ibèric Tallem la cansalada i el pernil a quadradets i ho posem a…

Més informació