Galta de vedella amb ratafia de la garrotxa
INGREDIENTS 8 Kg, Galta de vedella del Ripollès 300Gr. Oli d’oliva 100gr. Sal 50 gr. Pebre 0,5l Ratafia de la Garrotxa 6 bossa d’embasar Roner o forn de vapor GALTA DE VEDELLA AMB RATAFIA DE LA GARROTXA 1. Tallem la galta de vedella a talls més o menys regulars, apofitem per extreure la grassa. 2.…
